El sector ganadero paraguayo experimentó un reacomodo en sus cifras de exportación durante los primeros siete meses del año 2026. Según el último informe oficial, los envíos de carne bovina al exterior registraron una caída significativa tanto en el volumen despachado como en los ingresos totales generados, en comparación con el mismo periodo del año anterior. Sin embargo, se observa una importante mejora en el precio promedio pagado por cada kilogramo del producto paraguayo en los mercados internacionales.

Al analizar el último reporte remitido por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), se evidencia que entre enero y julio del presente año, Paraguay exportó un total de 162.605.812 kilogramos de carne bovina. Esta cifra representa una contracción del 24,63 por ciento si se la compara con los 215.748.875 kilogramos comercializados en el mismo lapso del 2025. Paralelamente, el valor FOB total de estas exportaciones alcanzó los 1.124.437.807 dólares. Este monto financiero implica una disminución del 9,01 por ciento frente a los 1.235.771.947 dólares ingresados en el mismo periodo del año anterior.

A pesar de estas mermas porcentuales en las cantidades absolutas, la balanza comercial revela una optimización sustancial de la rentabilidad por unidad. Una simple operación matemática sobre los datos proveídos permite deducir que mientras en 2025 el kilogramo de carne bovina se cotizaba a un promedio de USD 5,72, para el cierre de julio de 2026 este valor ascendió a aproximadamente USD 6,91. Esta valorización del producto estrella de la ganadería paraguaya mitiga en gran medida el impacto de la menor cantidad embarcada y refleja un posicionamiento más competitivo en los nichos de mayor poder adquisitivo. 

El dinamismo de estos envíos estuvo sostenido por mercados tradicionales y estratégicos para el Paraguay. Chile se mantiene firme como el principal destino de la proteína roja nacional, absorbiendo más de 50 millones de kilogramos que representaron ingresos superiores a los 352 millones de dólares. Le siguen en orden de importancia económica Israel y EEUU, con compras que inyectaron a la economía paraguaya 212 millones y 176 millones de dólares respectivamente. Taiwán y Brasil completan la lista de los cinco mayores compradores. 

FUENTE: UH