La Secretaría Departamental de la Mujer, Niñez y Adolescencia desarrolló una jornada de capacitación gastronómica en el distrito de Pirapó, con el objetivo de brindar conocimientos prácticos que puedan convertirse en oportunidades de emprendimiento para las participantes.

La actividad estuvo enfocada en la elaboración de alimentos derivados de la mandioca y contó con la participación del chef Sergio Roa, quien estuvo a cargo de impartir las instrucciones y acompañar a las asistentes durante las distintas preparaciones.

Durante la capacitación, las participantes aprendieron técnicas para elaborar pizzas y croquetas a base de mandioca, además de la preparación del tradicional budín inglés.

La propuesta apunta especialmente a brindar herramientas a mujeres jefas de hogar, de manera que puedan incorporar nuevos conocimientos gastronómicos y utilizarlos para desarrollar iniciativas comerciales desde sus propios hogares o comunidades.

Desde la institución departamental señalaron que este tipo de capacitaciones busca contribuir a la generación de ingresos económicos para las familias y ofrecer alternativas que permitan mejorar las condiciones de vida de las participantes.

La utilización de productos disponibles en la zona también permite incorporar valor agregado a materias primas de producción local, transformándolas en alimentos que pueden ser comercializados mediante pequeños emprendimientos.

La jornada forma parte de las actividades formativas que la Secretaría Departamental viene desarrollando en diferentes distritos de Itapúa, acercando capacitaciones a comunidades del interior del departamento.

A través de estos talleres, se busca que las participantes no solo adquieran conocimientos sobre preparación de alimentos, sino que también cuenten con herramientas que puedan aplicar posteriormente en iniciativas productivas.

La capacitación realizada en Pirapó se suma así a las acciones orientadas al fortalecimiento de las capacidades de las mujeres y a la promoción de oportunidades de desarrollo económico y social.

Desde la Secretaría destacaron la importancia de continuar llevando este tipo de propuestas a los distintos municipios de Itapúa, con el propósito de ampliar el acceso a conocimientos y acompañar a las familias interesadas en desarrollar nuevas alternativas de generación de ingresos.