A pocos días de la Semana Santa, la tradicional preparación de chipa ya comienza a movilizar a productores y compradores en la feria municipal de la Placita.

Durante un recorrido, feriantes señalaron que los insumos más utilizados presentan variaciones que dependen de diversos factores.

Entre los principales elementos, como el queso, los huevos, la harina de maíz y la grasa, los vendedores coinciden en que los costos no son uniformes y pueden fluctuar según el proveedor, la calidad del producto y si se trata de producción propia o industrializada.

En ese sentido, destacaron que quienes elaboran sus propios insumos logran una mayor estabilidad en sus costos, lo que les permite ofrecer alternativas más accesibles al público. Por el contrario, aquellos que dependen de intermediarios o distribuidores suelen enfrentar mayores variaciones.

Asimismo, explicaron que la demanda propia de esta época también influye en el comportamiento del mercado, generando ajustes dinámicos en los valores de los productos.

Pese a estas diferencias, los feriantes aseguraron que existe una amplia variedad de opciones para los consumidores, manteniendo viva una de las tradiciones más arraigadas de la cultura paraguaya en estas fechas.